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維生素是一組結構多樣化的有機小分子，幾乎對所有生命形式都至關重要。盡管維生素通常需要少量并被稱為“微量營養素”，但事實證明維生素對于維持正常生理機能至關重要。已知它們的缺乏或缺乏會導致諸如貧血、腳氣病...
2024-01-24
